Anonim

Протягом двадцяти років шоколад може стати рідкісним і дуже дорогим: економічна криза та полювання на прибуток загрожують вирощуванню однієї з найулюбленіших рослин у світі. А ти? Скільки б ви готові заплатити за шоколадний батончик (Focus.it 22 листопада 2010 р.)

Новина викликає занепокоєння: протягом 20 років шоколад може стати рідкісним делікатесом. Про це кілька днів тому заявила Асоціація досліджень какао, яка є всесвітньо визнаною владою з цієї теми. За останні 6 років ціна какао зросла більш ніж удвічі, і експерти не приховують своїх занепокоєнь.

Росте ця рослина лише в дуже вузькому діапазоні, в межах 10 ° від широти від екватора, і фактично лише в країнах, що розвиваються. За даними британської газети Independent, уряди цих країн не пропонують жодних стимулів фермерам какао, які вважають неможливим замінити рослини в міру їх старіння та вмирання.

Краще какао-гроші
І навіть зусилля гігантів цього сектору ніби не служать: наприклад, компанія Mars Inc певний час секвенувала геном какао з метою розробки більш стійких та врожайних чагарників. Але навіть найкращі рослини мають справу з інтересами фермерів, які все частіше вирішують відмовитися від вирощування солодких фруктів на користь сої, генетично модифікованої пшениці та олійної пальми, набагато вигідніше, ніж какао, оскільки його використовують у харчовій промисловості та у виробництві біопалива .
За словами Тоні Ласса, президента асоціації досліджень какао, дрібні фермери з какао не заробляють більше 80 центів на день, і тому або вирішують перетворитись на більш вигідні врожаї, або навіть змінити роботу, переїхавши до міста та покинувши сільську місцевість.
Результат? Протягом 20 років шоколад буде схожий на ікру, і якщо ви знайдете, він може коштувати планшету від 10 до 20 євро.